Pizza Girasole alla Zucca

Direttamente da Pinterest! Desiderata, personalizzata, non perfettamente riuscita nella forma... ma nel sapore, che ve lo dico a fare... squisita! ;)
Ingredienti:
600 grammi di pasta per pizza integrale 
800 grammi di zucca
uno spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino
qualche foglia di salvia
una quindicina di noci pecan
una fetta di formaggio erborinato
una spolveratina di semi di papavero
olio evo
sale marino integrale

Dividete l'impasto per pizza in due panetti e mettetelo a lievitare. 
Intanto tagliate la zucca a fettine e mettetela a cuocere in una padella dove avrete già soffritto dolcemente l'aglio tritato e le erbette aromatiche. Quando la zucca sarà diventata abbastanza tenera, spegnete ed unitevi il formaggio erborinato, mescolando finché non si sarà sciolto. Sgusciate le noci pecan e mettetene una decine a tostare in una padellina, poi tritatele grossolanamente e unitele alla zucca. Lasciate raffreddare.
Trascorso il tempo di lievitazione, stendete i panetti con il mattarello e formate due dischi. Disponete il primo su una teglia coperta da carta da forno. Ponete  al centro del disco una parte della zucca, formando una cupolina e distribuite intorno ad essa alla distanza di qualche centimetro la restante zucca, lasciando ovviamente un paio di centimentri dal bordo esterno. Coprite con l'altro disco e mettete al centro una tazza rovesciata. Sigillate bene i bordi e tagliate la corona esterna in 16 spicchi. Torcete ciascuno spicchio e inserite in ogni taglio mezzo gheriglio di noce. Infornate a 200 gradi per una mezzoretta.

26 commenti:

  1. Che buonaaa..., mi piacciono i lievitati integrali e tu l'hai resa anche molto bella !

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  2. ❤____________________________❤

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  3. Tesoro è davvero bellissima!!!! Complimenti e deve essere anche deliziosa :-P

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    1. Buonissima lo era, bellissima non proprio ;)

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  4. Complimenti Letissia una meraviglia questa pizza... e poi con la zucca che adoro è irresistibile!!!!!

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    1. Da rifare millemila volta in questa fredda stagione... ;)
      Baci.

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  5. io ti dico che a me sembra anche riuscitissima nella forma!!;-)

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    1. e io ribadisco, non è venuta come volevo! ;)

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  6. che aspetto delizioso!!! mi pare di sentirne il profumino!! ;-)

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  7. e' davvero bellissima chissa' che buona!!!!Baci Sabry

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    1. Grazie, cara, era davvero ottima!!!

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  8. Spero di riuscire a commentare :-( è la quarta volta che provo... Anche per me Pinterest era fonte d'ispirazione, spesso con le traduzioni di google tragicomiche :-D Sei stata bravissima, che noia la "perfezione" :-) commento anonimo, Libera :-(

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    1. Ce l'abbiamo fatta, Libera, non so perche sto google fa le bizze...grazie, cara, amo tutto ciò che è imperfetto ;)

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  9. Bellissima, anche nella forma mi pare!

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    1. Non proprio nella forma, comunque grazie assai!!!

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  10. Oltre che buonissima, secondo me è riuscitissima anche nell'aspetto! Una meraviglia <3 Complimenti :*

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    1. Alice, mi ripeto, poteva venire meglio nella forma, tuttavia il sapore era davvero una meraviglia!!! ;)

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  11. Mamma mia che appetito tutte le volte che entro nel tuo blog, d'altronde sono le 20,30 e non ho ancora cenato..vado subito chissà cosa mi aspetterà, certo non la tua pizza..managgia!
    Baciottoni golosi!

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    1. Ahahah, Nella, baciotti anche a te!

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  12. Perché non ben riuscita nella forma?
    A me pare stupenda ��

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    1. Grazie, Cami, aveva i difettucci suoi... tutto qua ;)
      Un abbraccio.

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