Polpette di Cavolfiore


Le mie polpette partecipano al contest "Cavoli, che ricetta!"

http://www.pixelicious.it/2014/12/18/cavoli-che-ricetta-il-primo-foodcontest-di-pixelicious/
Ingredienti:
400 grammi di cavolfiore
400 grammi di patate
uno spicchio d'aglio
pepe nero
noce moscata
pan grattato 
semi di papavero
olio per friggere
sale marino integrale
Lavate il cavolfiore e le patate, dividete in cimette il primo e dopo aver sbucciato le patate, tagliatele in grossi spicchi. Mettete gli ortaggi a cuocere insieme a vapore, fino a quando non saranno teneri. Passateli al passaverdure e unite al composto così ottenuto,  l'aglio tritato finemente, il sale, un pizzico di pepe nero e un altro di noce moscata. Amalgamate gli ingredienti e aggiungete del pan grattato al fine di ottenere un impasto sufficientemente sodo (io ho unito tre cucchiai di pan grattato). Ricavatene delle polpettine, passatele nel pan grattato mischiato a dei semi di papavero e friggetele nell'olio bollente.
P.S. Ne ho ottenuto una trentina. Buonissime da mangiare calde, ma anche fredde ;)




32 commenti:

  1. Strepitose e non aggiungo altro se non che TI ADOROOOOO :-)

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  2. felice di conoscerti e il tuo blog ....è bellissimo!E' pulito, luminoso, ordinato , foto belle belle . Oltre al fatto che tocca un mondo al quale piano piano mi sto avvicinando!
    Un abbraccio
    Monica

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    1. Grazie, Monica, sei troppo gentile!
      Un abbraccio anche a te e a presto :)

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  3. bellissima la foto... mi invita proprio a farle!

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    1. Carotina, da quanto tempo!!! Che piacere leggerti! :) Se le provi sono sicura che ti piaceranno!
      Baci.

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  4. golosissime!!! ultimamente sto facendo incetta di cavolfiori, broccoli &co. Aggiungo volentieri questa ricetta alle molte in programma con questi super ortaggi ;)

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    1. Anche da me questi ortaggi vanno alla grande ;)
      Grazie, Pata e a presto!

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  5. Niente Leti, ho deciso che ti aggiungo alla mia blogroll, perché perdersi un tuo piatto è perdersi una gemma preziosa. La tua cucina la sento così mia che è impossibile non apprezzare ^_^
    Sei meravigliosa, complimenti!!

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    1. Cara Erica, sei così gentile... arrossisco:) Grazie mille!!!
      Un abbraccio affettuoso.

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  6. Stragolosissime, ne ho voglia adesso di (quasi) prima mattina! Affondare i dentini in quella crosticina, mmh.. ma farò la persona saggia e aspetterò stasera a cena, dai!;D

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    1. Ti piaceranno, Lu, sono molto stuzzicanti ;)
      Bacini.

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  7. Adoro le polpette,con il cavolo non le ho mai provate,provvedero',grazie per la ricetta

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    1. Ciao, Laura, grazie! Questo è il momento giusto per provarle ;)
      Bacio.

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  8. io e te, spesso siamo in sintonia con i piatti! Ho pubblicato oggi delle crocchette (ma col cavolo cappuccio!). Perchè non partecipo anche tu al contest? sono troppo belle queste polpettine. Un bacione

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    1. Le ho appena viste le tue, bellissime! Magari si, partecipo pure io ;) Grazie mille, Vale!

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  9. Gnam, gnam! Mettono una fame! :-)

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  10. Inserita!! E complimenti, sono bellissime queste polpette, e devono essere super sfiziose ;)

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  11. Bellissime Leti'! Le farò sicuramente...😘

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    1. Grazie, cara Cesira. Qui sono andate a ruba... da subito, da prima di portarle a tavola... ti consiglio di friggerle guardandoti le spalle ;)
      Buon fine settimana.

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  12. Che meraviglia!!! Semplici quanto buone!!! Peccato non avere il cavolfiore in casa, altrimenti le facevo già stasera...ma rimedierò al più presto :D Grazie per la ricetta, un abbraccio :)

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    1. Grazie a te cara, sono sicura che ti piaceranno! :)

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    1. Libera! Che grande piacere vederti! Un abbraccio forte anche a te! Buona serata, cara e a presto, spero :)

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    1. Ahahah Vitto, qui c'è chi ci ha provato :)
      Buona giornata, cara!

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  15. A volte ritorno!!! Come non ricavare due minuti per contemplare con sguardo da pesce lesso queste polpettine!!! Diamine, ne vorrei una valanga e le aspetterei a fondo valle con le fauci spalancate :D

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    1. E quando torni è una grande gioia! Falle subito 'ste polpettine, che sono una meraviglia! Bacioni :)

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  16. E anche queste polpettine sono sfiziosissime... una tira l'altra!

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